Nudeln mit schwarzer Soße nach koreanischer Art

Jajangmyeon. Koreanisches Nudelgericht. Weizennudeln mit einer Soße aus salziger schwarzer Sojabohnenpaste (Chunjang). Das Gericht ist preisgünstig, überall in Südkorea zu erhalten und wurde 2006 durch die Regierung als eines der „100 koreanischen Kultursymbole“ gewürdigt. In Südkorea hat Jajangmyeon am 14. April, dem Schwarzen Tag, traditionelle Bedeutung. Wer am Valentinstag (14. Februar) und am White Day […]

Bami Goreng

Im Prinzip wie Nasi, nur mit Nudeln…

Nudeln mit schwarzer Soße nach chinesischer Art

Zha Jiang Mian. Aus China. Es passt auch Reis.

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