Rote-Bete-Ravioli

Ravioli di barbabietola ripieni di spinaci. Mit einer Tofu-Spinat-Füllung. In Walnussbutter geschwenkt. Je nach Saison kann man auch statt des Knoblauchs einfach 20 g Bärlauch zur Füllung hinzugeben.

Auberginen gefüllt mit Walnusspaste

Türkische Vorspeise (Cevizli Patlican). Und georgisch (Badrijani nigvzit). Dazu passt Weißbrot wie Baguette/Ciabatta oder Fladenbrot oder Reis…

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