Spezialität aus Sizilien. Nudeln mit Ricotta salata, Auberginen und Tomaten. Nach der Oper Norma des in Catania geborenen Komponisten Vincenzo Bellini benannt. Verwendete Pastasorten: Makkaroni, Penne, Penne rigate oder Spaghetti.
von
Paul Pichler
Auch Spaghetti all’amatriciana. Traditionelles Gericht der italienischen Küche aus dem Latium.
von
Paul Pichler
Eigentlich Ragu, eigentlich auch keine Spaghetti sondern kurze Nudeln. Mit Sojagranulat/Linsen/Grünkern… als Einlage. Wird in Deutschland mit Spaghetti serviert.
von
Paul Pichler
