Salpicão ist ein klassischer brasilianischer Salat, der durch seine außergewöhnliche Kombination aus Frische, Cremigkeit und feiner Süße begeistert. In dieser pflanzlichen Variante verbindet ein spritziges Limetten-Mayo-Dressing zarte Jackfruit mit knackigem Gemüse, herzhaften Oliven und süßen Rosinen zu einem harmonischen Gesamtbild.

Frühlingszwiebeln und Karotten sorgen für Frische und Biss, während Erbsen und Mais dem Salat eine angenehme Milde und Farbe verleihen. Das Limetten-Mayo-Dressing bringt eine leichte Säure ins Spiel, die alle Komponenten perfekt ausbalanciert und dem Salat seine typische brasilianische Leichtigkeit verleiht.

Salpicão ist ein vielseitiger Salat, der sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht überzeugt. Besonders beliebt ist er bei Brunches, Buffets und Partys, da er sich hervorragend vorbereiten lässt und auch gut gekühlt sein volles Aroma entfaltet. Ein echter Allrounder für jeden Anlass. Unkompliziert, sättigend und voller Geschmack. In Brasilien wird er auch zu Anlässen wie Weihnachten oder Neujahr serviert.