Nabujak Krumpira ist ein traditioneller Kartoffelauflauf aus Kroatien, der für seine cremige Konsistenz und seinen herzhaften Geschmack geschätzt wird. Vorgegarte Kartoffelscheiben werden mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten und anschließend in einer reichhaltigen, pflanzlichen Gratinsoße aus Weißwein, Pflanzenmilch, Hefeflocken und Senf gebettet. Feto sorgt für eine angenehm salzige Note, während der überbackene Käse eine goldene, leicht knusprige Oberfläche bildet. Ein bodenständiges Ofengericht, das Wärme, Würze und mediterrane Hausmannskost vereint.
von 
