Belegt mit Rotkraut, Röstzwiebeln, Cornichons und Senfcreme.
Belegt mit Rotkraut, Röstzwiebeln, Cornichons und Senfcreme.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Anschließend die Ringe zusammen mit dem Mehl in eine verschließbare Dose geben und gut durchschütteln.
Danach die Margarine erhitzen und darin die Zwiebeln rösten.
Die Zwiebeln jetzt auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und salzen.
Währenddessen die Würstchen in der Pfanne anbraten.
Cornichons in dünne Scheiben schneiden.
In einem Schälchen Senf, Frischkäse, Agavendicksaft und Gurkenwasser verrühren.
Laugenstangen längs aufschneiden.
Zuerst Laugenstangen mit Rotkohl füllen. Dann ein Würstchen darauf legen. Darüber Gurkenscheiben und Röstzwiebeln geben. Zuletzt mit Senfcreme beträufeln.
von Paul
