Angelehnt an den Ramen-Burger von Keizo Shimamoto. Dieser Fusion-Burger wurde 2013 für den Food Market Smorgasburg in Williamsburg, New York, erfunden und ist inzwischen etabliert und wohlbekannt.
Wir haben hier statt der Ramen-Nudeln die leichter erhältlichen Mie-Nudeln verwendet, weshalb der Burger unter einem anderem Namen aufläuft.
Die Patties haben wir selbst gemacht, aber man kann genausogut fertige Bratlinge verwenden oder ein anderes Rezept nach eigenem Geschmack. Die Teriyaki-Sauce ist ebenfalls selbst zubereitet, das Rezept gibts hier auf Häschenfutter.
Der Belag ist hier puristisch gehalten, man kann den Burger aber auch mit Tomaten, Sandwichgurken, etc erweitern. Ebenso wäre eine Tonkatsu-Sauce nicht verkehrt.
von 
