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Gewürzmischung nach syrischer Art

Baharat

Zutaten

6 TL edelsüßes Paprikapulver
4 TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
2 TL Zimt
2 TL Koriander
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Muskat
2 TL Rosenblätter
1 TL Kardamom
2 TL Sumach
4 Sternanis
2 Lorbeerblätter

Schritte

Schritt 1
Anis und Lorbeerblätter in einem starken Standmixer zermahlen.
Schritt 2
Dann alle Zutaten zusammen im Mörser vermengen.

Schlagwörter: Gewürze, glutenfrei, Kardamom, Koriander, Kumin, vegan, Zimt

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