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Es gibt verschiedene Varianten, z.B. mit Tomate, mit Chili, … Hier eine sehr einfache.
Knoblauch schälen. Avocado schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Zitrone auspressen.
Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Avocado zusammen pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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von Paul Pichler
