Veganer Kaiserschmarrn

Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann Flüssigkeit dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 5 Minuten quellen lassen. Ggf Rosinen/Früchte unterheben.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Teigmasse hinein geben. Wenn der Teig gestockt ist, wenden und etwas weiter braten. Dann Herd abstellen und den Teig in Stücke zerteilen.

Kaiserschmarrn auf Tellern anrchten und mit Puderzucker bestäuben. Nach Belieben mit Früchten/Kompott/… servieren.