Pesto-Blume

Salzig oder süß. Hier mit Pesto Genovese.

author von Paul

Kartoffel-Omelette nach spanischer Art

Tortilla de patatas. Nach Belieben können auch Paprika, Räuchertofu, Champignons… eingearbeitet werden. Die Variante auf dem Beitragsbild ist mit gebratenen Zwiebeln und Champignons gefüllt. Außerdem wurde Rosmarin statt Petersilie verwendet. Als Dip kann man Mayonnaise bzw Aioli reichen.

author von Paul

Kichererbsenfladen

„Farinata di ceci“ in Italien, „Socca“ in Frankreich

author von Paul

Yum Yum Salat

Chinakohlsalat mit Mie-Nudeln. Nur echt mit Weijing (eigentlich Glutamat, aber veganes Bio-Gemüsebrühe-Pulver ist hier erste Wahl)

author von Paul