Krautspätzle

Ursprünglich ein Arme-Leute-Essen aus dem Allgäu und Schwaben. Hier ist das Kraut mit Apfel und Bier würzig zubereitet. Die Spätzle kann man selbst machen oder kaufen.

Karamellisierte Bierzwiebeln

Feine Beilage zu deftigen Hauptspeisen.

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