Texas Caviar, auch Cowboy Caviar genannt, kann sowohl als Salat gereicht als auch als Dip serviert werden. Die Hauptbestandteile sind Bohnen, Mais und Jalapeños. Das Rezept hat seinen Ursprung wohl in den 1940er Jahren in Texas und ist allgemein im Süden der USA sehr beliebt. Die Bezeichnung „Caviar“ ist ironisch gemeint, da es ein einfaches […]

Hotdog im Brötchen mit Streichkäse, karamellisierten Zwiebeln, Sauerkraut und Jalapeños. In Seattle werden diese Hotdogs an Imbisswagen verkauft, vor allem vor Stadien an Spieltagen und als Mitternachtssnack vor den Musikclubs der Stadt. Die Würstchen werden für diese Hotdog-Spezialität mit einem Schmetterlingsschnitt aufgeschnitten, so haben sie eine viel größere Oberfläche zum Anbraten.

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