Statt der Kombination aus Erdbeeren und Minze ist ein Sorbet auch aus anderen Früchten gut machbar, z.B. Mango, Kiwi, Himbeere, …

Zum Gratinieren, oder mit Nudeln verarbeiten, …

Fake Rührei

Fake Rührei ohne Soja

Milchreis neu interpretiert. Obst nach Belieben variieren.

Darf mit Essiggurken ergänzt werden.

Mit Feldsalat oder Rucola. Darüber ggf etwas Meerrettich…

Gnocchi, Schupfnudeln, Fingernudeln, Bubenspitzle… Grundrezept. Danach kann man sie beliebig weiter verarbeiten, beispielsweise mit Tomatensoße/Sugo, Gemüsepfanne, frittiertem Salbei und Öl,…

Einlegen der Überproduktion aus dem eigenen Garten, Verwertung von unreifen Tomaten. Der Sud eignet sich auch für andere Gemüsesorten.

Canederli di spinaci

In Österreich: Pofesen

Spargel und Karotten im eigenen Saft gegart. Mit einer herzhaften Radieschen-Vinaigrette. Dazu passt eine Kartoffel-Beilage wie bei uns Herzoginkartoffeln.

Menge nach Belieben 🙂