Tallarines Verdes (veganos). Nudeln mit einer cremigen Soße aus Basilikum, Spinat, Cashewkernen und Knoblauch. Ein traditionelles Fusionsgericht aus Peru. Die italienisch-peruanische Küche entstand mit der italienischen Einwanderung nach Peru, wobei die meisten Einwanderer aus Ligurien stammten. Tallarines Verdes ist die peruanische Variante von Pesto, angepasst an die in Peru leicht verfügbaren Zutaten. Im Gegensatz zum […]
von
Paul
