Äpfel waschen, putzen, in kleine Würfel/Stücke schneiden.
Äpfel in einer Schüssel mit dem Zucker vermischen und über Nacht stehen lassen.
Schließlich alle anderen Zutaten in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
2 Kastenformen einfetten, dann den Teig darauf verteilen.
Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 1 Stunde backen. Brot ggf gegen Ende mit Backpapier abdecken, damit es nicht zu dunkel wird. Per Stäbchenprobe prüfen, ob das Brot durch ist.
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