„Mongolian Soy“ beziehungsweise „Vegan Mongolian Beef“.
Angelehnt an das bekannte taiwanesische Gericht „Mongolian beef“. Es ist nicht besonders scharf ist und besticht vor allem durch das Aroma von Knoblauch und Ingwer. Meist kommen noch etwas Chili und Lauchzwiebeln dazu. In der Regel wird Reis dazu serviert.
Die Soße schmeckt süß-salzig.
Das „Mongolian Beef“ stammt tatsächlich gar nicht aus der Mongolei. Es ist ein Gericht, das in chinesisch-amerikanischen Restaurants in den USA populär geworden ist. „Mongolian Beef“ ist eher ein Marketingbegriff und spiegelt nicht die authentische mongolische Küche wider.