Yakitori. Die Spieße werden traditionell über einem Holzkohlegrill zubereitet. Dabei wird das Grillgut mit Tare-Sauce bestrichen und glasiert. Tare-Sauce ist im englischsprachigen Raum häufiger als Teriyaki bekannt, ist aber nicht ganz das gleiche wie Teriyaki. Dennoch könnte man der Einfachheit halber auch auf eine gekaufte Teriyaki-Sauce zurück greifen. Bei der Zusammenstellung der Spieße sind keine Grenzen gesetzt, wir haben uns hier für Tofu, Champignons, Frühlingszwiebeln und Brat-Paprika entschieden.
Dazu passt japanischer Gurkensalat (Asaduke) oder auch Yum-Yum-Salat. Auch ein paar Dips könnten noch dazu serviert werden.